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湖北11选5:曾記麻辣拌教你做外賣店這七個坑可千萬別踩

2018-12-28 13:35

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隨著互聯網行業的興起,大家隨熟知的外賣,為餐飲行業的發展帶來了新的營運模式,做餐飲,不僅可以堂食,也可以主打外賣。

由于互聯網的便利以及人們消費方式的轉變,越來越多的人選擇點外賣,尤其是年輕消費群體,因此給外賣帶去了巨大的消費流量,因此很多餐飲人開店主攻外賣這一塊,做外賣,不僅可以節約房租成本,而且需求量大,收獲的利潤會更高。

可是我們說做什么事情都是說著容易但是做起來難,同樣做外賣,為什么別人的店日銷有200單,而你的店卻只有20單,差距這么大,到底是什么原因呢?

外賣一“坑”:用堂食思維去做外賣行不通

在銷售模式上與傳統的堂食是有很大區別的,所以不能用做堂食的思維去處理外賣的運營。

外賣二“坑”:缺乏一個完整的外賣運營團隊

缺乏一個完整的外賣運營團隊,是很多餐飲店都會存在的問題。很多餐飲店做外賣都是堂食員工“兼職”,沒有專業的運營團隊運營,這就很容易暴露問題。

外賣三“坑”:認為外賣店比實體店成本更低

做外賣需要和外賣平臺合作,給外賣平臺的服務費、配送費、還有外賣包裝費、外賣店運營費等等,算起來可不是一筆挺大的支出嗎?

外賣四“坑”:選了一些不適合做外賣的菜品

把一些不適合做外賣的產品硬搬上外賣,這也是很多餐飲人會犯的錯誤。

外賣五“坑”:選址不對,外賣應選一類商圈、三類位置

外賣選址和線下實體店的選址是不一樣的,因為外賣做的是3公里內的范圍圈。如果創業者想要開外賣店的話,選址標準應該是:一類商圈、三類位置。

外賣六“坑”:外賣也需要運營,不然哪來的排名和人氣

“外賣店要抓住新店開業的28天黃金期?!?/span>

外賣七“坑”:不重視顧客反饋,一個差評毀一家店

相信各位餐飲人都明白口碑的重要性,做外賣店也是一樣的道理,沒有好的口碑評價,生意只會越做越差,一個差評毀一家店,可不是危言聳聽哦~

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